-
1 un grand cru
сущ.общ. (vin de) вино из лучших сортов винограда -
2 cru
I m1) почва, земля, на которой что-либо произрастает3) виноградник; сорт винаun cru célèbre — знаменитая марка вина4) перен.cela est de votre cru — это ваша выдумкаdire une chose de son cru разг. — высказать оригинальную мысльII 1. adj ( fém - crue)1) сырой, неварёный••vouloir avaler [manger] qn tout cru — 1) быть готовым съесть кого-либо живьём; с потрохами 2) принимать за чистую монету2) сырой, неочищенный, необработанный; неотделанный3) резкий, грубыйcouleur crue — резкий, локальный цвет4) вольный, распущенный; резкийdire la chose toute crue — сказать всё как есть5) бельг. сырой и холодный6)lumière qui tombe à cru — резкий, прямой светmonter à cru — ездить верхом без седла2. advрезко, напрямикdire tout cru — говорить прямо... -
3 вино
с.местное вино — vin de pays ( или du cru)вино высшего качества — vin fin, grand vinдвухлетнее, трехлетнее и т.д. вино — vin de deux, de trois, etc. ansстарое вино, выдержанное вино — vin vieux, vin de derrière les fagotsхлебное вино уст. — vodka f, eau-de-vie f (de grain) -
4 Chablis
франц.1) (небольшой винодельческий регион Франции, расположен на севере Бургундии, известен производством одноименных белых сухих вин, в основном из винограда сорта Шардоне; включает в себя 4 основных апелласьона, производящих одноименные вина — Пти Шабли (Petit Chablis), Шабли (Chablis), Шабли Премьер Крю (Chablis Premier Cru) и Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru), а также около 20 виноградников класса "премьер крю", имеющих право указывать свое название на этикетке, самые известные из которых Beauroy, Fourchaume, Les Fourneaux, Côte de Léchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Montmains, Mélinots, Vaillons, Vaucoupin, Vau de Vey и Vosgros; самые же лучшие вина выпускают 7 винодельческих хозяйств класса "гран крю": Бланшо (Blanchots), Бугро (Bougros), Ле Кло (Les Clos), Гренуй (Grenouilles), Ле През (Les Preuses), Вальмюр (Valmur) и Водезир (Vaudésir); вина Шабли отличаются от остальных бургундских вин в основном тем, что они гораздо суше и слегка более жестковаты на вкус и обладают специфическим кремнистым привкусом, а выдержка в дубовых бочках сообщает их вкусу оттенки ванили и делает букет более сложным; как и в других регионах Бургундии, качество вин Шабли даже с одного виноградника неоднородно, поэтому перед покупкой вина необходимо навести справки о производителях)See:2) (родовое [типовое] название недорогих ординарных белых (а иногда и розовых) вин, производимых за пределами Франции, напр., в Австралии, Южной Африке и США; в отличие от оригинальных "Шабли", эти вина делаются из различных сортов винограда, включая иногда и красные сорта; обычно такие вина бывают полусладкими или сладкими)See: -
5 Lanson
франц."Лансон" (один из старейших шампанских домов Франции, входивший в Ассоциацию 23 Великих Домов шампанских вин, которая лишь несколько лет назад перестала существовать, был основан в 1760 г. Жаном-Баптистом Лансоном (Jean-Baptiste Lanson), рыцарем Мальтийского Ордена; умело ассамблируя лучшие кюве Пино-нуар, Пино-Менье и Шардоннэ, мастера погребов получают неизменно высокие результаты — Пино-нуар дает вину тельность и структуру, Пино-Менье — округлость и фруктовость, а Шардоннэ — легкость и элегантность; даже невинтажное (без года урожая) шампанское "Лансон" делает из винограда, на 96% полученного с участков "гран крю" и "премьер-крю" (не говоря уже о шампанском, отмеченном годом урожая); дом "Лансон" — один из немногих во Франции, получивших право производить шампанское методом всего лишь одной ферментации, разрешение на подобную технологию получают только дома, гарантирующие неизменно высочайший уровень качества своих вин; отсутствие второй, молочно-кислой, ферментации придает шампанскому необыкновенную свежесть, яркий фруктовый аромат и замечательное долгое послевкусие)See: -
6 Domaine Leroy
франц."Домэн Леруа" (французский винный дом, один из ведущих производителей бургундских вин, основан в 1988 г. дочерью винодела Анри Леруа — Лалу Биз, купившей участок в 12 га со старыми виноградными лозами и назвавшей его "Домен Леруа"; сейчас домену принадлежат 22.5 га в лучших аппелласьонах Бургундии, в том числе, свыше 6 га в девяти различных "гранд крю". С момента выпуска первых своих вин "Домен Леруа" производит самый большой процент лучших вин Бургундии, и это справедливо фактически для любого года урожая, даже если он был в целом не удачен для Бургундии; вина дома — темно-окрашенные, глубокие, полнотелые, насыщенные, долговечные, обладающие невероятной концентрированностью и мощной фруктовостью, благодаря маслянистой мягкости вина можно пить и молодыми, но они отлично хранятся в течение 8-10 лет; вина Leroy трудно найти в продаже, несмотря на цены, которые подчас достигают астрономических высот, и спрос на них во всем мире огромен)See: -
7 Bonnezeaux
франц.Бонзо (небольшой апелласьон в провинции Анжу в долине Луары, находится в границах региона Кото дю Лейон, местные виноградники имеют статус "гран крю", апелласьон известен производством белых десертных вин из винограда сорта Шенен блан)See: -
8 tirer
vtirer l'archet — см. conduire
tirer sa cosse — см. avoir la cosse
tirer sa coupe — см. faire la coupe
tirer à la fin — см. tenir à la fin
tirer profit de... — см. faire son profit de...
См. также в других словарях:
Grand cru (bourgogne) — Grand cru est une appellation d origine contrôlée (AOC) des meilleurs vins de Bourgogne des villages viticoles des côtes de Beaune et des côtes de Nuits de la route des Grands Crus, au sommet des 4 catégories d appellations suivantes : Grand … Wikipédia en Français
Grand cru (Bourgogne) — Le clos des Latricières à Gevrey Chambertin, classé grand cru dans l appellation latricières chambertin. Un grand cru de Bourgogne est un vin d appellation d origine contrôlée (AOC), produit dans un des villages viticoles de la côte de Beaune, de … Wikipédia en Français
Grand Cru Rangen — Alsace grand cru rangen (AOC) Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le lieu dit Rangen a été autorisé en 1983 (décrêt d application de la loi de 1975) à faire partie des zones délimitées de l appellation Alsace grand cru. Situé… … Wikipédia en Français
Grand cru Rangen — Alsace grand cru rangen (AOC) Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le lieu dit Rangen a été autorisé en 1983 (décrêt d application de la loi de 1975) à faire partie des zones délimitées de l appellation Alsace grand cru. Situé… … Wikipédia en Français
Grand cru rangen — Alsace grand cru rangen (AOC) Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le lieu dit Rangen a été autorisé en 1983 (décrêt d application de la loi de 1975) à faire partie des zones délimitées de l appellation Alsace grand cru. Situé… … Wikipédia en Français
Vin de Savoie Cru Apremont — Apremont (AOC) Apremont Apremont et le Mont Granier. Désignation(s) Apremont Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
Vin de Savoie Cru apremont — Apremont (AOC) Apremont Apremont et le Mont Granier. Désignation(s) Apremont Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
Vin de Savoie cru Apremont — Apremont (AOC) Apremont Apremont et le Mont Granier. Désignation(s) Apremont Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
Vin de Savoie cru apremont — Apremont (AOC) Apremont Apremont et le Mont Granier. Désignation(s) Apremont Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
Rangen (grand cru) — Pour la commune, voir Rangen. 47°48′40″N 7°6′43″E / … Wikipédia en Français
Brand (grand cru) — Pour les articles homonymes, voir Brand. 48°05′37″N 7°16′25″E / … Wikipédia en Français
